明膠外觀為淡黃或琥珀色、無異味、固體半透明，有光澤,大小為1-5毫米即3-10目，不銹鋼全封閉粉碎設(shè)備,可定做成20-80目狀如奶粉，明膠是綠色環(huán)保產(chǎn)品，是天然的生物制品。具有優(yōu)良的膠體保護性、表面活性、粘稠性、成膜性、懸乳性、緩沖性、浸潤性、保水性、穩(wěn)定性和水易溶性。

【用途】

明膠按用途可分為照相、食用、藥用及工業(yè)四類。食用明膠作為一種增稠劑廣泛使用于食品工業(yè)的添加如果凍、食用色素、高級軟糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷凍食品等。在化工行業(yè)主要用作粘合、乳化和高級化妝品等制作的原料。

【使用】

使用前須用冷水浸泡數(shù)小時（可避免加熱時產(chǎn)生大量氣泡和未完全膨脹所產(chǎn)生的硬塊），待完全膨脹后再隔水加熱，膠液溫度控制在 70°C 以下。使其完全溶解后方可使用。尚末用完的膠液應(yīng)貯于冷庫或通風(fēng)陰涼處，以免膠阮水解變質(zhì)，影響使用效果。