明膠性 狀： 無色或微黃色透明片狀或粗粉。系高分子水溶性蛋白質的混合物。幾乎無臭。無味。在冷水中能膨脹至原重量的5～10倍。溶于熱水、甘油和乙酸,不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。

儲 存： 密封干燥保存。防止霉變。

用 途： 極譜法測銅。堿性鍍鋅發光劑。測二氧化硅。鑒別培養基的配制。